酵母分離器效率水平解決方案
酵母是一種負責發酵的微生物，它對啤酒的風味和特性也有很大的影響。在啤酒生產的後期，啤酒釀造者通過使用酵母分離器從發酵的啤酒中去除廢酵母。發酵後的啤酒被加工到下遊，廢酵母被加工後再出售。
除了努力贏得消費者的青睞，提高運營效率對啤酒商來說一直都是至關重要的。啤酒和酵母的分離和回收是釀造過程中的一個方麵，其中使用帶旋風的酵母分離器可以實現更高的效率。
從啤酒中分離酵母
幾十年來，分離器一直是啤酒釀造中的必備設備。它們保證了經濟的操作，更高的啤酒質量，以及啤酒和廢酵母的有效回收。然而，經過一段時間後，由於酵母填料，工作中的分離器開始失去效率，分離器的碗必須排出填料酵母。分離器的碗狀放電稱為“噴流”。控製芽的目的是清潔分離碗的結塊酵母，也盡量減少分離碗打開時損失的啤酒量。
當分離碗發射時，它將啤酒和酵母混合物排放到旋風的頂部，切向側壁。酵母/啤酒漿減速並聚集在旋風底部。然後，用過的酵母通過正位移泵或蠕動泵從旋風分離器的底部泵出，進入酵母醒酒器或熱化器。任何隨槍杆排出的啤酒都丟失了。
旋風也作為一個浪湧容器之間的分離碗和廢酵母儲存，位於下麵的泵。當碗發芽時，額外的啤酒將與酵母一起排出到旋風中。
酵母分離器的液位測量
一家美國大型啤酒製造商Magnetrol®的客戶曾使用競爭對手的點級電容探頭控製其啤酒廠64個旋風的液位。探頭僅測量高電平，並指示氣旋充滿酵母/啤酒漿液。釀酒師想要使用更精確的測量技術來獲取更多關於氣旋的信息。
MAGNETROL與該公司的一家釀酒廠合作，證明可以使用導波雷達(GWR)技術在旋風中進行連續液位測量。
使用MAGNETROL Eclipse®GWR變送器，探頭杆可以彎曲，使釀造器能夠測量側壁，在旋風分離器底部的錐，並進入旋風分離器下麵的排放管道。通過測量下至出口的液位，釀酒師可以確定何時在旋風底部有漿液並開始泵入廢酵母旋風。當液位低時，泵將停止。該操作控製分離器噴注期間旋風分離器的流量。
在酵母的正常分離(澄清啤酒)期間，分離碗保持關閉-不將漿液排放到旋風分離器。然而，分離器的碗是由彈性墊圈密封的。這個墊圈很容易泄漏，允許好啤酒以較低的速率排放到旋風分離器中。
使用導波雷達發射機，這種啤酒現在監測旋風級別之間的筍分離器。如果分離器碗密封泄漏，旋風分離器中的水位將緩慢上升。因此，通過監測筍間的水平，可以監測分離器碗密封的“健康狀況”。如果發現泄漏，酵母分離器計劃更換碗密封。
Magnetrol現在已經安裝了64個ECLIPSE變送器，為整個公司的啤酒廠提供連續的氣旋測量。
如果這家啤酒釀造商可以通過利用GWR節省千分之一的啤酒，這就意味著每年可以節省數萬加侖的啤酒!欲了解更多關於導波雷達及其其他應用，請訪問radar.magnetrol.com．
