關於食品和飲料的文章

酵母，負責發酵的微生物，也在很大程度上影響啤酒的味道和特性。在啤酒生產的後期階段，釀造者通過使用酵母分離器從發酵啤酒中除去廢酵母。發酵後的啤酒被加工到下遊，廢棄的酵母被加工再出售。

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