發酵罐

工業發酵是指分解有機物並轉化他們以產生其他化合物的過程。可替代燃料（如乙醇）、化學品（如甲醇）和各種各樣的酸可通過這個過程來實現。化學發酵發生在稱為發酵罐的大罐中，其過程可以是有氧或無氧。

挑戰

根據/由於發酵罐的類型和被處理的介質，攪拌和摻氣經常會對液位控製產生較大的影響。因為發酵劑具有表麵活性劑的性質，通常還會產生氣泡或泡沫，。當處理酸時，接觸式的液位控製器必須要耐受這種腐蝕性非常強的介質。